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Plante vivace parfumée, tendre et à feuilles persistantes avec un goût légèrement amer qui est largement utilisée pour aromatiser les plats de viande, de soupe, d’omelette et de fromage. Vivace résistante à la zone 5 avec protection hivernale.

Les plantes robustes atteignent 60 cm (24″) de hauteur avec des fleurs mauves épineuses et des feuilles gris-vert. Les plantes peuvent s’étendre aussi loin qu’elles sont hautes. Les plantes matures peuvent devenir quelque peu ligneuses, alors taillez certaines tiges ligneuses chaque année pour stimuler une nouvelle croissance succulente. Elle est très appréciée des abeilles.

Planter les plants à 60-90 cm (24-36″) de distance dans le jardin.